2024年2月29日
通过食物来庆祝黑人/非裔美国人的历史——用烟熏火鸡代替猪肉和健康的自制玉米面包.
二月是黑人历史月和心脏月. 你知道美国黑人中风的发病率更高吗? 降低你患中风的风险, 监测你的血压,减少盐和脂肪的摄入量是很重要的.
今天我们要做一些简单的低脂低糖玉米面包松饼和香蕉布丁来赞美巴莱娜的绿色蔬菜.
食谱
玉米面包松饼:
一杯牛奶(2%或更少)
一杯酪乳(少2%)
2个特大鸡蛋
四分之一杯植物油
2杯玉米粉
2/3杯普通面粉
两汤匙砂糖
一汤匙发酵粉
1茶匙盐
1)将烤箱加热至425度. 将松饼衬里放入锅中
2)取一个大碗,将牛奶、酪乳、鸡蛋、油搅拌均匀. 加入玉米粉、面粉、糖、发酵粉和盐. 搅拌直到干燥的配料被浸湿. 倒入松饼盘.
3)烤20-25分钟或直到金黄.
香蕉布丁(低脂)
1包无糖香草布丁奶
2杯冷牛奶(2%)
12盎司减脂凉打
8盎司Eagle Brand(低脂首选)
一汤匙墨西哥香草
香蕉
一汤匙砂糖
香草晶片
用电动搅拌器将布丁粉和牛奶混合2分钟. 折入8盎司的Eagle Brand. 加入香蕉、墨西哥香草和凉打发. 分层布丁和香草威化混合物,直到碗满.